ハーブティーブレンドマイスター協会の
「ハーブティー検定試験」対応講座
当スクールは 協会指定の認定教室です。 座学だけでなく、実技も力を入れ充実した講座を行います。資格取得だけでなく、すぐに役に立てて頂くための講座も開催致します。
※資格詳細はハーブティーブレンドマイスター協会ホームページでご確認ください。
※検定は検定講座もしくは協会発行の公式テキストでハーブティーの基礎知識を学び「オンライン試験」と「本試験（実技と筆記試験）」の２種類があります。
当教室で検定講座を受講すると、修了証が発行されます。
修了証が発行されると、検定講座の受験資格が得られます。
※検定に合格すると、検定合格証が協会より発行されます。更に協会およびマイスター校主催の認定講座へ出席すると「ハーブティーブレンド・ジュニアアドバイザー」また「ハーブティー・ブレンドアドバイザー」の資格認定が得られます。尚、資格取得には所定の手続きが必要です。詳しくはお問合せください。
講座について
ハーブティーブレンドアドバイザーを目指すクラスです。
８月の試験を目指します。
※都合により講座日程が変更になることがあります。
日程：
2月スタートクラス（日曜日）
①2/19（日） ②3/19（日） ③4/16（日） ④5/21（日） ⑤6/18（日）
3月スタートクラス（平日）
①3/15（水） ②4/19（水） ③5/17（水） ④6/7（水） ⑤6/21（水）
受講料 ：66,000円（税込・材料費含）
※ 別途テキスト代 本体価格 3,850円（税込価格）が必要になります。
受講単位： 1単位120分 × 10回（２単位 × 4.5日間）
開催時間： 10：30～15：30 ※ランチタイム含む
受講人数： 4名 ※最小催行人数1名からOK
講師： ハーブティーブレンドインストラクター
※ 不明な点はお気軽にお問い合わせください。
ハーブティー検定講座でどんなことが学べるの？
協会が提供するハーブティー検定講座では「健康に役立ち、そして美味しいハーブティー」を楽しみ、生活に生かしていくための知識や方法を知ることで、嗜好性の高いハーブティーを淹れる楽しみが広がります。
ハーブのプロだけではなく、紅茶・日本茶・中国茶などの茶葉のマイスターや食品科学のプロ、お料理のプロなど、ハーブティーを美味しく飲むために必要な知識とスキルを持ったプロフェッショナルが作成した本格派のプログラムで、テキストだけでも沢山の情報を得られる講座です。
以下のカリキュラムの内容を全10回でお届け致します。
（すべての講座を終了すると検定講座が受けられます。）
基礎知識編
◆ハーブティーの歴史1（１単位）
薬草の歴史やハーブティーの始まりなど、ハーブティーの変遷を学びます。
◆ハーブティーの歴史2（１単位）
ハーブティーを淹れる道具や、ハーブの使用部位の種類と淹れ方、保存方法・注意事項などを理解します。
浸剤、煎剤、水だし等の抽出方法の種類と特徴や普段ハーブティーを飲まれている方にも役立つハーブティーの選び方とフレッシュハーブとドライハーブの茶葉の違い、淹れ方の違いを知り、ハーブティーを入れる温度の重要性や入れる温度など理解します。
◆ハーブティーの働きと嗜好性（３単位）
味、香り、色の3要素は ティーの嗜好性に大きな影響を与えます。味、香り、色の働きや作用を学び、 嗜好性を高めるコツについて学びます。また水の性質概論や水色（ティーの色）のもたらす効果についても学びます。
◆ブレンド＆アレンジメント（３単位）
単にハーブティーの成分や淹れ方を学ぶだけではなく、さらに嗜好性を高めるために、オーガニック認証の違いやハーブを選ぶポイント、産地別ハーブの特性や美味しさを決定する味覚・風味の概念とその成分に至るまでの基本知識を学びます。将来に向けたマイスターの基礎知識になっていきます。ドリンク素材の特徴を掴みつつ、ブレンドだけではなく他の素材とのアレンジティーのメソッドまで学ぶ贅沢な章です。
実践編
◆ブレンドメソッドとアレンジティーメソッド（２単位）
ハーブティーの選び方とフレッシュハーブとドライハーブの茶葉の違いや淹れ方の違いを学ぶ実践編。代表的な使い方を理解します。
ハーブの特性、味、香りを理解して、用と・目的に合わせたハーブブレンドのノウハウとメソッドを理解します。
徹底したハーブティーテイスティングを実践し、舌と鼻を鍛えます。
あわせてお勧めの定番レシピ集も紹介します。
ティーのアレンジや、ハーブティーと合う料理やスイーツも紹介します。
◆ハーブ＆スパイスプロファイル
ティーに使用する基本的な約20種のハーブやスパイスの種類・部位別用途・機能別分類、特徴などを理解し、嗜好性の味・色・香りの成分やブレンドしやすい相性のハーブやその他の茶葉、あるいはアレンジティーのノウハウを学びます。
※ 不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい
規 約
第1条（名称）
本教室の名称は、一般社団法人ハーブティーブレンドマイスター協会ハーブティー検定講座認定教室ハーブスクール＆ショップ花葉とする。
第2条（所在地）
本教室は、山口県岩国市今津町２丁目７番35-7号におく。
第3条（入学）
所定の受講料を納入期限までに納入することをもって教室への入学を許可する。
第4条（カリキュラム）
一般社団法人ハーブティーブレンドマイスター協会のカリキュラムに則り、同協会発行のテキストにより授業を行う。本教室ハーブティー検定講座のカリキュラムは、別に定める。
第5条（履修時間及び修了証）
(1) 履修時間については、所定カリキュラム全ての出席が必要である。なお、都合により受講もれの回がある際には、振替受講を認めた上で、補講を行い、カリキュラムを修了することとする。ただし、その振替ができる年限については、本来受ける予定であった日付より１年間とする。その期限を過ぎた場合には、初めからの受講とし、受講料については正規金額の半額（税抜き）を徴収するものとする。
(2) 上記の条件を満たした場合は当教室発行の修了証を授与する。
第6条（運営規定）
(1) 定員
１クラス6名を上限とする。
(2) 住所変更等の届出
受講中に登録された住所等に変更が生じた場合はすみやかに当該教室に届けること。
(5) 退学、除籍その他
① 正当な理由なく遅刻、早退、欠席を繰り返した場合は退学とする。
② 事前連絡のない30分以上の遅刻、早退は出席と認めない。
③ 受講中の個人による事故は自己責任とし、当教室は一切の責任を負わない。
④ 当教室で使用した資料、教材等を許可なく自己の学習以外の目的で使用することを禁止する。
⑤ 当教室の品位を著しく貶める言動や秩序を乱すような行為をした場合は退学とする。
(6) 受講料について
①ハーブティー検定講座の受講料は、開校時に決定する。
①講座の開校後の自己都合による教室の退学については、支払い済みの受講料について、いかなる理由がある場合においても一切の受講料返却はしない。ただし、当教室の過失により閉鎖する場合においては、受講料を回数割り計算をし、残金について返却する。
②講座開講前の受講キャンセルについては、キャンセル料として受講料の１割を支払う。
（別記）
ハーブティー検定講座 カリキュラム
≪講義内容≫
第１回 / １章 ハーブティーの基礎知識 ２章 ハーブティーの歴史
第２回 / ３章 ハーブティーの働きと嗜好性
第３回 / ４章 ハーブティーブレンド＆アレンジメント
第４回 / ５章 ブレンドメソッドとアレンジティー
第５回 / ブレンド応用のレシピ
いずれの回においても座学だけでなく
数種のハーブのテイスティングとブレンドハーブティーの実習を行う。